C'est le nom de cette variété de courge, d'après le monsieur au marché. Peau de crapaude, mais intérieur d'aspect classique.Il y en avait une trois fois plus grande sur l'étal.
Suivant les conseils du monsieur, j'ai coupé des tranches fines et les ai fait frire à la poêle.
Savoureux !
Ça doit aussi être bon en purée et en soupe. Et il paraît que les graines sont elles aussi bonnes après un séjour à la poêle, donc je les ai gardées. Comme disait le grand Benny Hill : tous les jours j'apprends.
Les graines sont assez insipides.
RépondreSupprimer